Другий урожай за рік: які овочі можна посіяти наприкінці липня та в серпні 

Наприкінці літа ще можна отримати другий урожай. Для цього варто обирати скоростиглі культури, які дозрівають за 30–60 днів. Фахівці радять висівати овочі, стійкі до прохолодної погоди. 

Втім, такі посіви потребують особливого догляду. Через спеку молоді сходи важливо регулярно поливати у ранкові або вечірні години, мульчувати ґрунт для збереження вологи, а в найспекотніші дні за потреби притіняти агроволокном. Також городникам доведеться частіше боротися з бур’янами, які активно ростуть у цей період. Якщо восени очікуються ранні заморозки, молоді рослини рекомендують накривати.

Які культури можна висіяти

Морква. Для літнього посіву підходять ранньостиглі сорти. Молоді коренеплоди достигають приблизно за два місяці. Осіння прохолода сприяє накопиченню цукрів, тому така морква часто виходить особливо солодкою.

Буряк. Наприкінці липня ще можна висіяти столові сорти буряка. Урожай достигає до кінця вересня, а коренеплоди відзначаються хорошими смаковими якостями.

Редиска. Одна з найшвидших культур для повторного посіву. Вона добре переносить легкі осінні похолодання, але потребує регулярного поливу, адже пересихання ґрунту негативно впливає на врожай.

Ріпа. Літній посів дозволяє отримати врожай, який добре зберігається взимку. Для цього рекомендують обирати скоростиглі сорти та підтримувати достатню вологість ґрунту.

Капуста. У другій половині літа ще можна виростити ранні сорти білокачанної, пекінської, цвітної капусти та броколі. Через спеку насіння часто висівають спочатку на розсаду, а після зниження температури пересаджують у відкритий ґрунт.

Огірки. Якщо посіяти ранньостиглі сорти наприкінці липня, свіжі огірки можна збирати вже у вересні. Рослини потребують регулярного поливу теплою водою та захисту від павутинного кліща.

Зелень. Кріп, петрушка, шпинат, рукола, кінза та різні види салату залишаються одними з найкращих культур для пізнього посіву. Завдяки короткому періоду дозрівання їх можна висівати навіть на початку осені.

Правильно підібрані культури та належний догляд дозволять продовжити городній сезон і отримати свіжі овочі та зелень навіть після завершення основного літнього врожаю.